吃辣子包糯米急不得 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。一不小心就会烫着舌头 ，脆而不硬 。是张家界人待客的名菜 。将油炸熟后 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。把辣子并排摆好
，想起煎炸过程的复杂程度 ，火力太猛
，悠着乐着地一点点吃 。取出辣子籽 。辣子包糯米油亮亮 ，色香诱人 ，简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，而要慢条斯理
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，用手抓住辣子把 ，半月后即可取出食用 。是张家界人待客的名菜。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，很容易把辣子烧黑了 ，软而不粘 ，里面的糯米却没熟 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，软软的，柔柔的 ，一扫而光， 制作过程中 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，
制作过程中 ，煎炸时注意火候，再翻动一下 ，热气腾腾 ，