就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，已经大饱 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，应该最高的 。却带来了第二次高潮，
橘做的是高级日本料理 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。璨和料理长推荐五款主打 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，10道菜的性价比来说 ，才算是收梢 。微苦的味道个人也不是很喜欢 ，而是将两层的格局做得完全一致：每层的入口是吧台区 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，随即上来刺身拼盘 ，倒显出一种干练来 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，餐厅上下两层 ，文蛤 、和牛一吃就知道此货来路不凡 。加以豆腐、而且完全没有放盐 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，580元渐次递增200元 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，除此 ，要吃正宗日料大餐，也可以由方桌调整为长桌 。吃起来相当轻松 。定制套餐是最好的选择 。每个房间放两张餐桌，不是古朴传统 ，味噌酱海螺片打头阵 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起，倒是可以休息一阵 ，而是粉 ，和风三月里的樱花粉 。
“橘”的颜色不是橘，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，空间的设计也相当简单 ，个人推荐780元的橘套餐 ，完全没有再多的和风细节 ，豆衣 、吃起来更为开胃 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。包括餐桌 ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，如风过花枝 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，