5 、南乳
17 、花生放入4-5克盐 。焖猪姜切成片 。南乳盖上盖子大火煮开转小火焖1小时 。花生将焯烫好的焖猪猪蹄捞起 。姜 、南乳蒜炒出香味 。花生
13 、焖猪糖、南乳
2 、花生放入姜、焖猪酱油 、南乳海鲜酱（2勺半） 、花生起锅倒入猪蹄（不用放油）
11 、焖猪海鲜酱倒入南乳中拌匀。
10 、焖至汁至浓稠即可 。
调料 ：盐 、倒入调好的南乳酱 。再加入清水 。猪蹄凉水下锅 。准备所需材料 。
4、煸炒1分钟 。
做法 ：
1 、花生提前泡浸20分钟 ，大葱、
19 、蒜 。然后放入香油和食用油 。
21 、
6、开锅后加入泡浸过的花生 。
22 、花生 、
14 、
3 、
12 、猪蹄洗净剁块 。
20 、
8、大葱切段 ，
7 、香油 、加酱油 。然后焯烫一下。加入适量的盐 。
材料 ：猪蹄 、
18 、南乳（五块） 、
16 、白酒 、食用油 。加入白酒 。葱、再将适量白酒倒入南乳中调匀备用 。
9、然后倒入瓦锅内 。
15 、加入白糖（大概30克左右） 。