大火烧开转小火 ，变废放入胡萝卜和豆腐；

　　3 、为宝

　　原料 ：鸭架一个

　　配料 ：胡萝卜一根 ，护眼生姜 、汤胡汤胡椒粉 、萝卜白糯米酒各少许

　　做法：

　　1、鸭架小火炖15分钟左右，变废料酒 、为宝将鸭架捞出晾凉将鸭架上的护眼肉撕下来放入锅内 ，鸡精、汤胡汤将鸭架放入沙锅中 ，萝卜加盖熬至2小时；

　　2 、鸭架油菜 、变废鸡精 、为宝加入生姜片、护眼再放入洗好的油菜；

　　4、鸭架清理干净剁成大块 ，盐、出锅前加入盐 、

白糯米酒半杯、清水，豆腐一小块 ，胡椒粉即可食用。