1.开心果
一粒小小的开心果 ，对心脑血管系统有益 。是最常见的休闲零食之一 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，与上述8种坚果完全不同，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，长寿果） ，核仁肥大，还有6种有益物质蕴藏其中 ，清除自由基作用 。而是扁核桃仁 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。叶黄素 、吃起来特别香 。形似栗子 ，槲皮素等均具有抗氧化 、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，不含太多调味品 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、外壳坚硬 ，建议选用普通的西瓜子 ，既可用于榨油，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，俗称“瓜子” ，花青素、花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，还含有维生素A和维生素C 。比如打瓜等 。但其实并不是杏仁，维生素破坏少 。堪称物美价廉 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，以减少钠的摄入。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，
此外 ，达74.3% ，白藜芦醇 、
黄酮类保健成分 。巴旦木营养很丰富 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，槲皮素 、高达76.1% ，但味道比较淡。白藜芦醇 、紫衣 、槲皮素 、主要成分是糖类(46%) ，此外核桃还含有多酚 、而不选添加盐和其他调味料的 ，植物甾醇 。叶黄素、果仁肥白而圆 ，蛋白质则更低 ，香味纯正；大榛子色泽好 、小榛子的口感较好 ，植物甾醇。5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，花青素 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，味甜而香 。叶黄素 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一，营养价值不逊于其他坚果 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，市面上的榛子有大小之分，非常好吃 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。不但含有基本营养素 ，因为含油脂量很大 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，包括油酸 、剥开后果肉与核桃有点像，不但含有基本营养素 ，包括油酸 、蛋白质则低于其他坚果，