葱姜，黄豆

蹄花汤

　　5，黄豆

　　4 ，蹄花汤黄豆。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，葱两段 姜一块、蹄花汤保证汤清淡清爽。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。砂锅里加猪蹄，黄豆出锅。蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发  、黄豆放入白酒不盖锅盖煮开  。加入盐，胡椒继续半小时。

　　2  ，

　　3 ，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉  。一起煲一个半小时，会让成品显得干净利索 。这叫打乏 。