原料 ：鸡中翅十个 、暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇料酒一汤匙 、鸡翅葱姜适量。最适爆炒出香味；
5、合降蚝油
做法：
1 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜
香菇葱切段备用；2 、鸡翅加入两汤匙蚝油；
6 、最适冰糖三小颗、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、大火煮开后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，加入三小颗冰糖；
9 、干香菇十朵 、加入半汤匙老抽；
7 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，干香菇提前用温水泡软洗净，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，切成2段备用；
3 、姜切片 、生抽半汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、至鸡翅酥烂 ，