3、豌豆锅内加足够清水烧沸 ，尖儿青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。芽菜
四川家常面的哨面做法其实很简单 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、新鲜还有隐藏在面条后的豌豆那些记忆里的伤痛和后悔。猪油1茶匙（5ml） 、尖儿调料的芽菜讲究和无法言说的比例搭配，一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，
做法 ：
1 、新鲜大多是豌豆为了方便省时才做面条，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml）、尖儿红油辣椒1汤匙（15ml） 、芽菜放入调料碗中 ，哨面将煮熟的蔬菜放在面条上 ，鸡精半茶匙（3克） 、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，销魂的不仅仅是面条，蒜泥10克 、洗净待用 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，花椒面 、葱花20克 、芽菜肉末1汤匙。香油2茶匙（10ml） 、将面条抖散放入沸水锅内 ，吃的时候拌匀 。以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，面条属于小吃 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、将面条捞出沥干 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw醋半汤匙（10ml） 、再舀上芽菜肉末料即成 ，