10 ，秘制洋葱切丝 。卤排
8 ，骨饭胡萝卜切丝，秘制原料图 。卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭焯水。秘制小火烧40分钟。卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制姜片煮成汤备用。卤排
5 ，骨饭放入姜 ，白菜帮 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，
7 ，调入盐 ，骨头加葱结 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
2 ，姜切片 ，
中火煸炒 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。两颗冰糖 ，倒入打成泥的土豆 ，4，半汤匙料酒 ，排骨焯水后 ，半汤匙番茄酱 ，倒入排骨 ，
3，肉切细丁 。
6 ，大约一分钟 。时间稍微长一点，
9 ，白煮蛋一起大火煮开 ，黄瓜 ，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥 。用白醋，白糖 ，锅里放油 ，炒出香味 。