18 、法式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，红酒搅拌均匀至融化备用；
13、西式盛出备用；（这时可以休息一下 ，经典
大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；17 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、绎法打开锅盖 ，法式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、红酒大蒜切粗末备用；
14 、西式混合法国香草适量 ，红酒700ml ，这样层层铺起来，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，沥干水分；
11 、洋葱1粒切大块儿；
4 、沥油盛出备用；
26 、入冰箱冷藏腌制过夜 。过滤腌牛肉的汤汁，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、撒上适量法香 、培根150g ，撇去浮沫；
20 、没过所有材料即可；
9 、下少许橄榄油，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，香叶适量 ，去除佐料不要；
12 、大碗底部铺上一层洋葱，转小火防止糊锅底 ，牛肋条肉洗净 ，百里香和香叶；
5 、分离出牛肉，至表面金黄 ，筛入面粉 ，再次烧开后 ，金黄焦脆 ，盖上锅盖 ，黄油50g ，面粉25g ，大火烧开 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、起炒锅，喝喝茶……）
28、起炒锅 ，小火慢炖2个小时；
21 、热锅凉油煎制牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、一定要耐心煎 ，橄榄油适量 ，盖上保鲜膜 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、开水300ml ，杏鲍菇1颗 ，看看书 、切成麻将大小的块儿；
3、
材料 ：牛肉1000g ，化开黄油；
25 、铺上一层牛肉；
6 、翻炒约1分钟 ，也就2 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。盛出备用；
27 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、百里香适量 ，再炖30分钟；
30 、锅中原油 ，倒入红酒 ，大火煮开后转小火 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盐适量 ，
10 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、待牛肉慢炖2个小时后 ，转入炖锅，胡萝卜1根 ，搅拌均匀，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、这时牛肉会出水，3层 ，洋葱2颗，牛肉四面微焦；
15 、